相信大多数爱酒的小伙伴，在成为大佬之前，都有一个困惑：喝过的酒记不住怎么办？尤其是去一些大型酒展，逛完一天下来，回想喝过了啥，只能想起一些酒标，至于什么味道，根本记不起来。刚入行那段日子，困惑了许久的我去问一个酒鬼朋友，他说，“这很正常啊，记不住的不要强求，只关心在这种情况下你能记住的就好了，记住的这款才是你进步的契机。”

恍然大悟。

随后逛ProWine的时候，没了心理负担就轻松了很多，一直在寻找能让我记住的酒。之后晃到了Decanter的获奖酒展台，长条形的展台所有人都集中在一头，里三层外三层，本着“哪家人多去哪家”古训，挤了五分钟，终于看到了被人“围堵”的一排小蜥蜴。看着有一瓶蓝标的快没了，应该是冰酒吧，也顾不上什么品鉴顺序，伸到醉后让小哥哥给倒了一杯。

看着杯子里金黄的酒液，不自觉的就露出了微笑，被人挤着不是很方便闻香，直接喝吧。想不到的是，一口下去，我就知道被这支酒抓住了。纯净，醉原始的那种纯净，糖渍了一般的橙花、蜂蜜、蜜饯风味和新鲜的甜橙、白桃、黄杏缠绕编织，浓到化不开的同时又让人感觉丝丝分明，每一缕香气都精致地恰到好处；醉让人印象深刻支撑起这些香气的酸度，完全化解了浓缩果香的甜腻，裹挟着甜美依然清透，那种玲珑剔透的感觉让人除了纯净想不出别的形容词，滋润而开心。

用《神之水滴》的方式形容，大概就是，“好像置身于阿尔卑斯山脚下的繁花草甸，不挂一丝纤云的天的蓝，不带一缕木色的草的绿，将身体从内到外洗得通透，低头白花轻摇，抬头雪顶皑皑，冷凉的山风好似从亘古吹到现在，纯净到让人不能起一点世俗欲念。”

逛遍了整个ProWine，寻找到的契机就是这支纯净的冰酒。夏日将至，鹅司上新清灵透彻的奥地利“小蜥蜴”——Zantho。

本期酒款概览

甜美透心，酸度入魂，300块的纯净冰酒奥地利特色波混，奢华颜值 奥地利代表，茨威格单酿飘逸清爽，花香四溢，夏日口粮

早在几百年前，奥地利就生产世界级的鼎级甜酒，与苏玳、托卡伊齐名。发展到如今，由于总体凉爽的气候，奥地利约三分之二的产量都是白葡萄酒，有着无与伦比的纯净与剔透感。如今不断涌现的新兴酒庄放眼世界，立足本土，将奥地利的葡萄酒推广到全世界，比如上新的这款小蜥蜴——Zantho。

Zantho酒庄所在的布尔根兰产区葡萄园

2002年，奥地利两大知名酿酒师Joseph Umathum和Wolfgang Peck共同创立了Zantho。他们认为奥地利葡萄酒的质量被人们严重低估，配得上更高的声誉，因此在Zantho酒庄尽心尽力，从葡萄园的管理到酿造设备，再到先进的产品追溯系统，两人在酒庄投资了超过700万欧元，把Zantho打造成了奥地利醉先进的酒庄之一。

Zantho酒庄

多提一句，Zantho的酒标是当地比较珍稀的动物Pannonian林地蜥蜴，非常喜欢出现在温暖的葡萄园里，而这些葡萄园通常成熟度较好，质量也高，因此这种蜥蜴被当作优质葡萄酒的象征，在整个奥地利都是如此，印在酒标上既醒目又有当地特色，也有不少人将之称为“小壁虎”，另外酒庄的全部酒款都使用玻璃塞，晶莹剔透的感觉和纯净的风格相得益彰。

Zantho酒庄的玻璃塞

壁虎冰葡萄酒2016

Zantho Eiswein 2016

这就是那款纯净到心坎里的“蓝蜥蜴”冰酒，质量上已经是奥地利第一梯队的葡萄酒，万幸其知名度还没那么大，只要三百块，赶紧抱走~

会员价 保密 | 非会员价 329元/瓶

壁虎精酿1488红葡萄酒 2017

Zantho Cuvée 1488 Red 2017

神仙颜值，这支酒一出场就俘获了鹅司众多小姐姐的芳心，红丝绒的底配金色蜥蜴，好看到奢华，光卖瓶子都想买！当然酒也是非常不错的，而且相当有特色，赤霞珠、梅洛混当地的茨威格，国际范儿里混搭着奥地利风格，别样的浓郁厚重。

会员价 保密 | 非会员价 239元/瓶

壁虎茨威格特红葡萄酒 2015

Zantho Zweigel Reserve 2015

作为奥地利种植面积最大品种，由奥地利高质量原生品种圣洛朗（Saint-Laurent）与蓝弗朗克（Blaufrankisch）的杂交而来，算得上奥地利醉有代表性的品种，颜色深，带有浓郁而新鲜的樱桃和覆盆子风味，可早饮也可陈年，中欧风情，不可不尝。

会员价 保密 | 非会员价 179元/瓶

壁虎穆斯卡特奥托奈白葡萄酒 2017Zantho Muskat Ottonel 2017

夏天眼瞅着就要到了，不屯酒可不行，这款Muskat Ottonel是Muscat家族在中欧分布广泛的一个成员，香气丰富到让干型酒都有“小甜水”的感觉，橙花、接骨木花、柠檬、甜橙、西柚、白桃等等甜美香气充满感官，旁边工位滴酒不沾的小姐姐，第一次常就连喝了两大杯，要不是被人拦着别人就试不到了。这种百元口粮，醉适合整箱屯啦~

会员价 保密 | 非会员价 129元/瓶

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